Atlétika
Krizsán Xénia
Röpis receptek III. rész
Röplabdacsapatunk legrutinosabb szakácsa, Kiss Gréta ezúttal az egészséges csokis keksz receptjét osztotta meg a kék-fehér szurkolókkal.
Hozzávalók:
30 g zabliszt
30 g kókuszliszt
60 g darált dió
15 g holland kakaó
50 ml kókusztejszín
2 tojás
1 tk sütőpor
100g magozott datolya
A datolyákat kimagozva forró vízbe áztatjuk 10-15 perce, majd villával összenyomkodjuk, vagy bedobjuk az aprítóba – utóbbi esetben mehet hozzá a kétfajta liszt, a dió, és a sütőpor is –, a lényeg, hogy a fentieket mind összedolgozzuk. Két tojást szétválasztunk, a sárgák mehetnek a keverékbe, a fehérjéket pedig felverjük, majd szépen ezt is beleforgatjuk a tésztába. Ezután sütőpapírra kis formákat teszünk, majd körülbelül 20 percig sütjük őket. Pro-tipp: a tészta állapotát érdemes fogpiszkálóval vagy villával tesztelni: beleszúrjuk a süteménybe, és ha kihúzva száraznak tűnik, akkor kész is a glutén-, cukor-, és mindenmentes sütemény.
